秩父で蕎麦ランチ～
和味（なごみ）
内観 小上がり座敷席
- 和味膳（なごみ膳）
（蕎麦，野菜天ぷら，そばどうふ，おこわ，デザート）
綺麗なお蕎麦
美味しいー♪
野菜の天ぷら（ししとう，ニンジン，カボチャ，ナス，さつまいも，春菊，シメジ）
天ぷらもサクサク～
おこわ
そばどうふ
デザート
りんごのジュレ
こちらは、
- 天せいろそば
（蕎麦，野菜天ぷら）
単品メニューより
- みそポテト
甘い味噌ダレを掛けた秩父名物Ｂ級グルメ
- そばの実愛す
濃いめの蕎麦湯～
ねこ
採点表
水回し、こね、のし、切り 全て手作業。 その日の湿度、温度 などにより毎日違います。
メニュー
拡大できます。
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駐車場 バイク・自転車置場 定休日
こだわりの蕎麦を頂ける「和味」
蕎麦は50食分を打ち、店主さんが一食 食べその日の点数をつける だから限定49食なんだね。
この日は二代目さんが打ってくれて点数は80点、ちなみに最高得点は初代さんで86点が数回あったとの事。
景観や窓から差し込む木漏れ日の雰囲気も良かったな、とても美味しかったです！
ご馳走さまでしたー(=´ー｀)ノ
拘りと心地よさ
追記 2023.01.15
- 和味膳（Nagomi zen）
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野菜の天ぷら 抹茶塩
（レンコン，さつまいも，かぼちゃ，にんじん，春菊，しめじ）
苺のデザート
こちらは、店長のおすすめ
- そばの実アイス
そばの実がナッツのような食感～
おしぼりもウサギになっちゃうよね(笑)
メニュー
席の予約は不可、蕎麦の取り置きは可能です。 入り口に順番待ちを記入するボードが置いてあります。
この日の点数は80点。
二代目さんの最高得点は 84点 15年やっていて つけた点数（2023.01.13 現在）
年々追い求めているもの レベルが上がって 当時つけた点数はどうだったのか というのもあるみたいですが、季節によって大変な話とか、お蕎麦の話も聞け楽しかったです。
最近は80点が多いようですが、個人的には初代さんを超える点数の日に巡り合えたら嬉しいな(笑)
店主さんの人柄がよく 心地よいお店、
透明感のあるお蕎麦 美味しかったです！
ご馳走さまでしたー(=´ー｀)ノ
寒ざらし蕎麦が食べたくて
追記 2023.03.16
寒ざらしそば
20食限定 各メニュー プラス100円
- せいろ（寒晒し蕎麦）
- 和味膳（寒晒し蕎麦）
秩父荒川 寒ざらしそば
この日の点数は 81点
美味しかったです！
ご馳走さまでしたー(=´ー｀)ノ
そば処 和味（なごみ）
営業時間 11時00分～14時00分
定休日 月曜～木曜
TEL 0494-54-1219
