焼肉が食べたくて小岩へ！ JR小岩駅から徒歩4分、リーズナブルに高級和牛を頂ける焼肉屋さんです♪
焼肉市場 2号店
キリン一番搾り 乾杯～♪
- ナムル盛合せ
- キムチ
さてオーダーは「肉のみでお任せ」です！
先ずは、「いつもと趣向を変えて」と登場したのが
- 常陸牛のスーパーレア！
お店の方も色々と考えて頂き嬉しいね
美味しいー！
- 近江牛のササミ
笹の葉の形に似ているからササミだよ
大きくて美しい色艶！ 食べる前からテンションMAX!!
すーっと噛み切れる食感でハサミはいらない！ 言葉を失う美味さです
- 栃木牛 ランボソ (お尻の肉)
ワインもいっちゃいます
- トラピチェ オークカスク カベルネ・ソーヴィニヨン(赤)フルボディ〈原産国:アルゼンチン〉
- 山形セレクション BMS №12 サーロイン！
山形セレクションは、未経産雌牛又は去勢牛の中から、肉質等級「A-5」のうち「BMS №10」以上のお肉。 BMSは、「脂肪交雑・霜降りの度合い」の12段階評価で最高ランク!!
因みに格付けは、歩留等級で(A.B.C)の3段階。 肉質等級(脂肪交雑・肉の光沢・締まり及びきめ・脂肪の色沢と質)の4項目で5段階。 歩留等級3×肉質等級5で計15段階あるよ。
メスの肉は融点が低いので常温で溶ける。 こんな凄いお肉 見たことない！！
脂の旨味が凄い、感動の逸品！ あっという間に胃袋に消えました(笑)
- ハツ
人気№1メニュー
- プレミアムハンバーグ！
この日は「松阪牛」のハンバーグだって♪
外側においてよく焼き7分、返して5分で完成！ 味付です。ワサビかワサビレモンお好みで。
そのままで美味い！ ご飯が欲しくなるよ
- パストラミ (味噌ダレ バラ肉の部分)
ピリ辛な味噌だれと白髪ネギが合う～
- 白レバー
濃厚濃厚な味わい
最後は、
- マルチョウ(小腸)とシマチョウ(大腸)の間
本日の厳選和牛 ・ メニュー
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拡大できます。
今回も全てがレベルの違う美味さで、終始テンション上がりっぱなし！ お肉の話も聞けて楽しかったです☆ 友達に「焼肉は肉との対話です」と名言も頂きました(笑)
そして、お会計で驚き！ 5人で33,000円 1人6,600円/(アルコール込み) ビールもワインも飲んで嬉しいお値段♪ 費用対効果 高い！
肉好きさんに行ってほしいお店です！
ご馳走さまでしたー(=´ー｀)ノ
初めての焼肉市場
追記 2016.01.29
「美味しい焼肉屋」があると聞き、小岩へ！
内観
生ビール(キリン一番絞り)で乾杯～♪
- ナムル盛合せ
- キムチ盛合せ
- チョレギサラダ
- 佐賀牛 A5
ササミ (左) リブロース(右)
美しい。
お酒もすすむ～♪
- ネギサラダ
- 松阪牛「特産」
ランボソ(左) サーロイン(右)
- サーロイン
脂の旨味！ ほっぺが落ちる～♪
松阪牛 証明書
- 牛名号：まりな4号
- 主な給餌飼料：大麦、ブスマ、大豆かす、トウモロコシ
- 導入日：平成24年11月14日
- 肥育日数：1126日
- 出荷日：平成27年12月15日
- と畜日：平成27年12月15日
- 移動履歴：1回 品質規格：特産
- 山形牛 ヒレ
こちらは「特選」
ネギとの愛称抜群！
店長さんによる、お肉説明タイム～
選抜した子牛を指定された地域で900日以上の長期に渡り 肥育されたものを「特産松阪牛」と呼んでいます。
一般的な枝肉格付では評価されない 別格の上位肉。
松阪牛は「特産」で山形牛は「特選」、ブランドによって呼び方も変わる。
- プレミアムハンバーグ
この日は「山形と松阪牛の混合」のハンバーグだって
「ハンバーグの概念を根底から覆す美味しさ」とメンバーも絶賛！
- ニンニクオイル焼き
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平日の18：00、5名が集まり、焼肉！
オーダーは「お任せ」で、何が出てくるかワクワク感がたまらない。 友達が何度も来ている事もあり、お店の方との会話も楽しかったです！
ご馳走さまでしたー(=´ー｀)ノ
お祝いで焼肉会！
追記 2017.02.29
「こば誕生日おめでとう！」な日
小岩の焼肉屋さんへ 今回も楽しみ♪
内観 ゆったり広めのテーブル席
キリン一番絞り生ビールで乾杯～♪
まずは、前菜でナムル盛合せ,キムチを頂き
その後は「お肉のみのお任せ」です！
お肉一皿目～
- 左側が山形牛外モモ
- 右側が仙台牛ササミ
山形牛 外モモ
軽く炙って そのままでも美味しく頂けちゃう部位！「赤身で なんでこんなに柔らかいの？」って驚きます=3=3
スタートからテンション上がる↑↑
続いて、仙台牛ササミ～
ねぎ,山葵,醤油も旨いけど
このタレも絶品！ タレ好きには たまらないお味になっております(笑)
ワインもいっちゃいます
- カノン・デュ・マレシャル ルージュ2015(赤)ミディアムボディ〈原産国:フランス〉 Alc,12.5%vol 750ml
ご飯～
メインのお肉、登場！
- 松阪牛 サーロイン 品質規格Ａ５
さし(脂肪交雑)が凄いよね♪
美しい色艶！
さすが日本を代表するブランドの「松阪牛！」 品質規格・個体識別番号・肥育地(ひいくち)・農家名・発行日まで 徹底した食肉の管理に感心するよね。
さっと焼いてー！
オンザライス！
からの～ 巻き巻き～♪
美味すぎるよねー
ボトル２本目入ります～
- トラピチェ オークカスク カベルネ・ソーヴィニヨン(赤)フルボディ〈原産国:アルゼンチン〉Alc,14%vol 750ml
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- プレミアムハンバーグ！
この日は「神戸牛」のハンバーグだって♪
無煙ロースターの快適さと火力の安定感がいいね
最後はホルモン～
- ハツ(心臓)
鮮度抜群！
- 左がミノ(第１胃)
- 右がマルチョウ(小腸)
マルチョウ、香ばしい味噌ダレと「ジュワー」っと口の中で広がる甘味～
これ、持って帰りたい！！
最後の最後まで美味しく頂きました！
今回も美味しい お肉に感動です☆
お会計は、4人で32,000円、1人8,000円！
ビールもワインも飲んで驚きです！ 費用対効果 高い
ご馳走さまでしたー(=´ー｀)ノ
美しさと美味い肉
追記 2017.05.29
お気に入りの焼肉屋さん「焼肉市場」へ！
キリン一番搾り生ビールで乾杯～ ♪
オーダーはお任せです
まずは、キムチ・ナムル盛り合わせ・サラダ
お肉１皿目！
- 山形牛 尾花沢 ランボソ
- 飛騨牛 サーロイン 最上級品 ５等級！
飛騨牛 サーロイン
厚みのあるお肉で美しいサシ！(脂肪交雑)
そのままで美味い！ テンション上がる↑↑
山形牛 ランボソ(腰からお尻にかけての部位)
赤身とは思えない柔らかさ！
肉の旨味が凄い！ 一同大絶賛=3=3
つづいて
- 北海道 みついし牛 日高 メガネの漬け
- 仙台牛 パストラミ
北海道 みついし牛 日高
メガネの漬け(骨盤周辺の部位)
一つ一つ、ごろっと大きい！ 幸せ♪
仙台牛 パストラミ(下腹 バラ肉の部分)
美しいピンク色！
間違いなく美味いよね(笑)
- マッコリ
- サッポロラガー瓶ビール
- プレミアムハンバーグ！
この日は 山形牛～♪
焼きすぎては絶対だめ！ 油断しないで
どでかい器で
- ユッケジャンスープ
辛さが美味い！
- 北海道の肉 イチボ 塩(お尻の先の肉)
弾力のある旨さ！
毎回、赤身の美味さに感動する。
最後は、店主さんおすすめ
- 超新鮮 ハツ焼き！
角がたったてるね～♪
メニュー
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撮りたくなる美しいお肉達でした！
ご馳走さまでしたー(=´ー｀)ノ
地図
焼肉市場 2号店 森下精肉店
営業時間 17:00～翌1:00
定休日 月曜日
TEL 03-5612-7229
